Čo je artičok? Aké sú účinky a funkcie?
Verím, že mnoho ľudí nepozná názov artičoky. Je jedlý alebo používaný? Ak je jedlý, je škodlivý pre ľudské telo? V súvislosti s týmito problémami si vypočujme, ako nám hunan Huimei Agriculture poskytlo odpovede.
Čo je artičok? Artičoky, tiež známe ako artičoky (vedecký názov: Cynara هscolymus, anglicky: Artičoke), tiež známy ako artičoky, artičoky, je druh rastliny Asteraceae Artichoke, ktorá rastie pozdĺž pobrežia Stredozemného mora. Jeho talianska transliterácia je Yazhizhu alebo Yazhizhu, ktorá je distribuovaná v provincii Shaanxi a ďalších miestach v pevninskej Číne. Jeho kvetné puky môžu byť použité na varenie a prvýkrát bol predstavený čínskej spoločnosti prostredníctvom talianskej kuchyne.
Aké sú výhody artičokov?
1. Liečivé vlastnosti artičokov:
Kyselina artičoková v artičokoch môže: Zlepšiť vitalitu pečene Podporovať elimináciu toxínov v pečeni (ako je amoniak produkovaný trávením bielkovín) Podporovať regeneráciu pečeňových buniek Podporovať vylučovanie žlče a trávenie tuku (regulovať cholesterol v tele)
Ďalšie liečivé zložky obsiahnuté v artičokoch sú: flavonoidy (Fiavonoid: Luteotin, Cynaosid, Scdymosin ه atď.) bittern (Sesquiterpenlacton, z ktorých 50% je Cynaropikrin) Všetky tieto liečivé látky majú za následok pomoc kyseline artičokovej pri ochrane pečene a podpore detoxikácie pečene. Funkcia. Flavonoidy majú priaznivé fyziologické účinky. Má značný vplyv na malígne bunky. Má zmierňujúci účinok na vaskulárnu purpuru. Pravidelná konzumácia artičokov má za následok liečbu chronickej hepatitídy, zníženie cholesterolu a liečbu porúch trávenia, zlepšenie gastrointestinálnych funkcií, zvýšenie sekrécie žlče a zápchy, hnačku, nevoľnosť, vracanie atď., Stimuláciu sekrécie žlče, prevenciu arteriosklerózy a ochranu kardiovaskulárnych funkcií. .
2. Jedlá hodnota artičokov
Artičoky môžu byť použité ako okrasná zelenina, aromatická zelenina, koreniaca zelenina, zdravotná starostlivosť a môžu byť tiež konzumované surové. Jeho chuť je podobná chuti medzi čerstvými bambusovými výhonkami a hubami, čo je celkom chutné. Má za následok uhasenie smädu a zmiernenie alkoholu. Môže sa miešať s koreninovými prísadami, ako je rafinované mäso, olivový olej, citrónová šťava, korenie, cesnak a soľ, a chutí sviežo a osviežujúco. Zároveň sa môže použiť aj ako polievková zásoba s hydinovým mäsom na dusenie a polievanie. Konzumácia žien pomáha chrániť pokožku a zvlhčuje tvár.
Okrem púčikov v púčikoch artičokov, ktoré sa môžu jesť surové a variť priamo, môžu byť okvetné lístky mimo púčikov tiež plne využité. Olúpané vonkajšie hrubé lupene vlákniny môžu byť sušené na slnku a konzumované priamo vo víne a môžu byť tiež vyrobené do bodliaka čaju a vody. Pri jeho pití má špeciálnu kvetinovú vôňu, osviežujúcu chuť a trvalú sladkosť. Je to jedinečný a kvetinový "artičokový čaj".
