Čo je kakaový extrakt?
Kakaový extrakt je extrakt z kakaových orechov (Theobroma cacao L.), rastliny z čeľade platanovitých, obsahujúci aktívne zložky, ako sú polyfenolové zlúčeniny, bohaté tuky, bielkoviny a vlákninu. Prírodné polyfenolové zlúčeniny majú výrazné antioxidačné vlastnosti a schopnosť vychytávať voľné radikály, farmakologicky odďaľovať starnutie organizmu, predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam, protirakovinové, protiradiačné a proti AIDS, vlákninu možno použiť ako potravinovú prísadu, spracované do vylepšených funkčných potravín a ochutených potravín s rôznymi vlastnosťami môže pomôcť zvýšiť obsah minerálov v potravinách a zabrániť syneréze v štruktúre tkaniva produktu
| Meno Produktu | Kakaový extrakt | Latinský názov | Theobroma cacao L. |
Použitý diel | Semienko | Vzhľad | Hnedý prášok |
Špecifikácia | 10 percent 20 percent | Zložka | teobromín |
Skladovanie | Skladujte v dobre uzavretej nádobe mimo vlhkosti a priameho slnečného žiarenia | ||
Čas použiteľnosti | 24 mesiacov, ak sú riadne zapečatené a skladované | ||
Spôsob sterilizácie | Vysokoteplotné, neožiarené. | ||
Aplikácia kakaového extraktu
1. Kokosový extrakt je možné ako potravinovú prísadu spracovať na vylepšené funkčné potraviny a ochutené potraviny s rôznymi vlastnosťami, čo pomáha zvyšovať obsah minerálov v potravine a zabraňuje syneréze tkanivovej štruktúry produktu.
2. V mäsových výrobkoch dokáže koncentrovať arómu v mäsových výrobkoch bez vyparovania.
3. Okrem toho môže zvýšiť hodnotu niektorých spracovaných potravín, napríklad znížiť stratu vlhkosti a predĺžiť trvanlivosť pečiva.
4. Môže byť použitý v mnohých potravinách, ako sú cereálie, cestoviny, zmrzlina, fermentované mliečne výrobky a nápoje.
Populárne Tagy: kakaový extrakt, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, hromadné, cenová ponuka, na sklade, bezplatná vzorka
