Existuje mnoho rôznych druhov rastlinných extraktov [4]. Ponuka a dopyt po týchto produktoch sa v priebehu rokov a rôznych trhových faktorov neustále mení a z času na čas dochádza k nerovnováhe medzi ponukou a dopytom.
① Vplyv ponuky produktov Keďže surovinami priemyslu rastlinných extraktov sú poľnohospodárske a lesnícke produkty, ktoré sú ľahko ovplyvnené faktormi, ako sú počasie, škodcovia a choroby a oblasť výsadby, nákupná cena a množstvo surovín v rôznych rokoch budú kolísať. Kolísanie cien surovín spôsobuje, že cena produktov prírodných rastlinných extraktov bude do určitej miery zmenená vo výstupe a nastane nerovnováha medzi trhovou ponukou a dopytom.
② Vplyv dopytu na trhu
Väčšina výrobných spoločností má obmedzené znalosti o dopyte na zámorskom trhu a môže im chýbať vedecké a dlhodobo presné úsudky o dopyte na trhu. Keď je dopyt na trhu po určitom produkte dobrý, dôjde ku krátkodobej nerovnováhe na trhu v nedostatku, ale pri šírení trhových informácií sa veľké množstvo spoločností vyrojí k opakovanej výrobe, čo má za následok nadmernú ponuku produktov.
