Výťažok z ovocia mnícha
Luo Han Guo extract is light yellow powder to brown extract. The taste is extremely sweet, its sweetness is 240 times that of sucrose, and the sweetness is close to that of sugar, with an aftertaste slightly similar to licorice. The melting point of high-purity mogroside is 197～201℃. Easily soluble in water and ethanol.
Momordica grosvenori je prvá séria vzácnych čínskych liečivých materiálov pre medicínu a potraviny, ktorú oznámilo ministerstvo zdravotníctva. Obsahuje mogrozidy, ktoré sú 300-krát sladšie ako sacharóza a neprodukujú kalórie. Je to cenná surovina pre nápojový a cukrárenský priemysel a najlepšia náhrada sacharózy.
Luo Han Guo je vzácna tekvicová rastlina jedinečná v našej krajine a je známa ako dobrý liek a ovocie. Ovocie obsahuje mogrozid, ktorý je 300-krát sladší ako sacharóza; obsahuje tiež fruktózu, aminokyseliny a flavonoidy.
Aktívna ingrediencia
Ovocie obsahuje necukrové zložky sladkosti, najmä triterpénové glykozidy: mogrozid V a IV. Sladkosť mogrozidu V je 256-344 krát väčšia ako sladkosť srkózy a sladkosť glykozidu IV je sacharóza. 126-krát. Obsahuje tiež veľa glukózy (glukózy) [6] a fruktóza (fruktóza) tvorí 14 %. Ďalej obsahuje 26 anorganických prvkov ako mangán, železo, nikel, selén, cín, jód, a molybdén, bielkoviny, vitamín C atď. Jadrá semien obsahujú 41,07 % tukov, z toho mastné kyseliny: kyselina linolová, kyselina olejová, kyselina palmitová, kyselina stearová, kyselina palmitolejová, mäso Kyselina myristová, kyselina laurová a kyselina dekánová.
aplikácie
Moderný lekársky výskum zistil, že Luo Han Guo je bohatý na mogrozidy. Sladkosť je 300-krát vyššia ako u sacharózy. Má hypoglykemický účinok a môže sa použiť na pomoc pri liečbe cukrovky. Je bohatý na vitamín C a pôsobí proti starnutiu, proti rakovine a blahodarne pôsobí. Efekt krásy pokožky; má vplyv na zníženie krvného tuku a chudnutie, môže pomôcť pri liečbe hyperlipidémie a zlepšiť imidž obéznych ľudí. Môže byť široko používaný vo výživových a zdravotných výrobkoch, detskej výžive, nafukovaných potravinách, koreninách, potravinách stredného a staršieho veku, tuhých nápojoch, koláčoch, studených jedlách, polotovaroch, instantných jedlách atď.
