Pestrec mariánsky sa bežne používa na všetko, od chudnutia cez zdravie pokožky až po podporu tvorby materského mlieka. Napriek tomu, že existuje mnoho rôznych potenciálnych výhod, je najznámejší tým, že je prirodzeným podporovateľom pečene a niekedy sa používa na liečbu ochorení pečene, ako je cirhóza, žltačka a hepatitída, ako aj problémy so žlčníkom.
Často sa tiež používa na zvýšenie produkcie materského mlieka, pričom jedna štúdia ukázala, že niektoré výťažky z pestreca mariánskeho môžu zvýšiť dennú produkciu mlieka až o 86 percent.
K dispozícii sú rôzne produkty z pestreca mariánskeho a semená a listy rastliny pestreca mariánskeho sa môžu konzumovať buď vo forme piluliek, prášku, tinktúry, extraktu alebo čaju.
Semená sa v skutočnosti môžu jesť aj úplne surové, ale zvyčajne ľudia uprednostňujú výťažok alebo doplnok z ostropestreca mariánskeho, aby skonzumovali vyššiu dávku a dosiahli lepšie výsledky.
