V Šanghaji sa úspešne uskutočnilo 14. fórum inovácií a rozvoja prírodných produktov a Fórum rozvoja priemyslu prírodných zložiek. Analyzuje sa trend rozvoja priemyslu rastlinných extraktov, zavádza sa aplikácia rastlinných extraktov a navrhuje sa industrializačný rozvoj rastlinných extraktov.
Rastlinné extrakty
Termíny súvisiace s rastlinnými extraktmi
Rastlinné extrakty sa týkajú produktov vytvorených použitím rastlín ako surovín na získanie alebo koncentráciu jednej alebo viacerých zložiek rastlín prostredníctvom procesu extrakcie a separácie podľa potrieb konečného produktu. Vo všeobecnosti sa pôvodné zložky rastlín nemenia. Pomocné látky môžu byť tiež použité podľa potreby na výrobu prášku alebo granúl s dobrou tekutosťou a odolnosťou proti vlhkosti, ale existuje aj malé množstvo tekutiny alebo oleja.
Rastlinné extrakty možno rozdeliť na jednoduché extrakty, kvantitatívne extrakty, štandardné extrakty a purifikované extrakty podľa procesu a vnútornej kvality; podľa formy produktu sa delia na tuhé extrakty, tekuté extrakty a mäkké extrakty; delia sa na zložky a vlastnosti Výťažok s jednou príchuťou, zložený extrakt a zložkový extrakt.
Extrakcia a aplikácia produktov pre ľudské zdravie
Vrátane prírodných pigmentov, prírodných sladidiel, funkčných rastlinných výťažkov, výťažkov z čínskej medicíny a rastlinných esenciálnych olejov používaných v potravinách, prísadách, špeciálnych potravinách a zdravých potravinách, denných chemikáliách a kozmetike, čiastočkách receptúry a API
Prírodné sfarbenie
Korene, stonky, listy, kvety a plody široko pestovaných rastlín sa používajú ako východiskové materiály a farebná organická hmota sa extrahuje vhodným rozpúšťadlom a pripravuje sa procesmi separácie, rafinácie a sušenia. Táto organická hmota sa nazýva prírodný pigment rastlinných extraktov. V súčasnosti je na trhu viac ako 40 prírodných pigmentov, ako je kapsaicín, extrakt z nechtíka, gardénia žltá, kurkumín.
Prírodné sladidlo
Prírodné sladidlá sú produkty vyrobené extrakciou a spracovaním prírodných sladkých zložiek z prírodných rastlín. Podľa rozdielu sladkosti ho možno rozdeliť na nízkosacharidové sladidlá ako sacharóza a repný cukor a vysokosacharidové sladidlá ako steviol-glykozidy, čajové glykozidy, extrakt zo sladkého drievka, neohesperidín dihydrochalkón. Postupné nahrádzanie cukrov prírodnými vysoko účinnými sladidlami je hlavným prúdom potravinárskeho a nápojového priemyslu.
